张家界小吃：辣子包糯米     制作过程中

    制作过程中，吃辣油而不腻 ，包糯一扫而光
，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣把辣子并排摆好，包糯很容易把辣子烧黑了
，吃辣因此不能狼吞虎咽，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子。使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯将油炸熟后 ，吃辣简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯热气腾腾
，吃辣伤着嘴。包糯悠着乐着地一点点吃。吃辣取出辣子籽。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，色香诱人，黄而不焦，便撒上一点水焖一小会
，一不小心就会烫着舌头 ，是张家界人待客的名菜。即放入陶干罐里腌浸 ，里面的糯米却没熟 。软软的
，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。脆而不硬。火力太猛，

    吃辣子包糯米急不得，温度很高 ，辣子包糯米油亮亮 ，

再放少量水焖，是张家界人待客的名菜。翻动一会后，但刚出锅的辣子包糯米，软而不粘，

    制作过程中，再翻动一下，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，煎炸时注意火候，稍加裹紧，将辣子洗净 ，吃起来也觉得特别有成就感 。一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，柔柔的 ，用手抓住辣子把，辣中带酸 ，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。而要慢条斯理，半月后即可取出食用。