枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡濒临微山湖 ，枣庄吃辣子鸡时，辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄无药害、辣鸡无激素 。枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡饼三者相互搭配，枣庄辣子鸡端上来就冒着香气，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因，丝毫不觉得太干或油腻 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，缺一不可 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、整整一只鸡放进去 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，味道越吃越浓 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，但还是鲜嫩多汁，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，一块块鸡肉虽已过油 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，辣子鸡 、当然 ，鸡肉质嫩味香 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，冒尖的一盘，却被辣椒“掩埋” 。啃也啃不够 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。才能找到色艳味美的鸡肉。为了能继续大快朵颐 ，实在是这道菜中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。
大盘辣子鸡中 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣椒与鸡肉并重 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜煎饼 ，当地人大多能吃辣 。汤 、菜 、汤 、味道浓重 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜煎饼 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。美妙滋味令人难忘 。
能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡 、