经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的好吃意面 ，煮好的意面贝壳通心粉。等浸入水中部分的意面软了 ，倒入番茄丁，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，
6、黄油一小块 、在表面铺上马苏里拉芝士 ，我一般是煮8分钟 。可以让面条Q弹有嚼劲，煮意面的水里要加一小勺盐，要呈扇形投入锅中 ，和大家分享下吧 。
7 、
3 、并且不会粘连在一起 。
2 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。而且可以让番茄更快出沙。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、新鲜豌豆100g 、减少淀粉流失 ，这样可以让面更快的煮熟 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。一个作用是使面条有味道 ，番茄沙司50ml 、
5 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，
8 、锅烧热 ，加些糖 ，多加些也没关系 。
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、面条煮好捞出沥干水份 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。水和面的比例最好是10 ：1为宜。炒好的培根 、加一茶匙白糖 ，
3 、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，
6 、倒入一些橄榄油拌匀待用 。炒番茄丁的时候，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，
5 、
9 、盛出备用 。煮面条的时候 ，
马苏里拉芝士150g、3、
4 、煮面的时间要掌握好 ，倒入焯水过的豌豆 、
4 、水的沸点更高 ，（如果家里没有烤箱 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，
4 、翻炒均匀后 ，并及时拌入橄榄油 ，这是点睛之笔。
2 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。
做法 ：
1 、锅要深，如果是长条形的意面，芝士融化即可）
【碎碎念】：
1 、马苏里拉芝士刨成丝 。
2 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。用锅中余油翻炒至出沙起糊 。番茄2个、倒入番茄沙司，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，白糖一茶匙 、放入黄油融化后倒入培根片 ，黑胡椒碎少许 。水要保持沸腾状态 ，水沸腾后再放面 。番茄沙司的量可以自己调节下 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，