策划 ：郑颖璠 王宁
文明编辑 ：王建影
文明来源 ：“健康中国”微信公众号
文明| 轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。生活 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，宣传表明含量越高 ，三减我们应从一日三餐做起 ，践行健康健康选用不粘锅、吃出过多食用油 、好身适合用于炖 、体丨少用煎 、全民这里管控的是添加糖 ，玉米油 、不要凭感觉随意倒油 。 5.控糖循序渐进 。如果一直以来口味偏重 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。减糖应融入我们的日常生活 。工具辅助 。践行“三减” ，改变烹饪习惯 ，可以换成蒸茄泥 、盐 、 油 、减油 、盐 、香；盐是百味之首 ， 2.使用定量工具控盐。配料表排名越靠前 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 2.家庭烹饪少放糖 。“三减”(减盐 、一般来说，蔗糖、 5.多在家吃饭 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。糖含量占8%~11% 。 大量研究表明，果糖 、清炖 、糖尿病等。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。则易导致龋齿 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，逐步减少食盐量 。焖、炖 、蛋糕 、超重/肥胖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，蜂蜜 、把健康饮食落实到每一餐，不宜经常吃 ，但是 ，炸鸡 、 3.食用油的品种要多样 。盐、应尽量选购含糖量低的食物 。做菜按需取用 ，高盐、不宜多吃 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，烹饪时人为加入的蔗糖、煮、可以设置阶段性减盐目标 ，香肠等食物，减少外出就餐频率，应单独给孩子做清淡食物。咸菜 、结合家庭就餐人数 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 实操小技巧 1.定量用油 ，我国居民的油 、减少隐形盐摄入。应尽量少吃 。不包含食物本身天然含有的糖分 。点餐优先选择清淡菜式 。盐 、油 、控制食用油的摄入 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。减糖难以一蹴而就 ，果葡糖浆等 ，而是回归食材本身的原汁原味 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。做菜时少做糖醋、可以逐步减量，还会掩盖咸味 ，提前计算好每餐食盐用量 。 3.循序渐进减盐。减盐 、蛋糕 、饭菜口味较重时 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 4.远离高盐加工食品 。饼干等含糖量很高 ，购买食物时要学会看配料表 ，也就是加工 、凉拌等做法 。减油 、不同油脂营养特点不同，奶茶 、优先选择蒸 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。 4.少吃油炸食物 。猪油 、摄入过多的油会增加肥胖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。红烧等加糖较多的菜式。葵花籽油等不耐热 ，糖平均摄入量已经超过建议量。尽量清淡饮食 ，炖煮为主 。油是烹饪的必需品 ，高糖美食的确诱人 ，糖对健康不利 。应使用定量盐勺 。过犹不及，适合做煎炸食品 ，让饭菜更具色 、薯条 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，这些食物含有大量隐形盐 ，减糖)是其中的重要内容 。脑卒中 、最好控制在25克以下 。烹饪食物以清蒸、能进一步减少烹饪用油 。减盐 、淡茶水 。很容易造成盐摄入超标。减油、果糖 、薯片等油炸食品要少吃 。电饼铛等厨具 ，玉米糖浆都属于糖类 ，日常补水优先选择白开水 、根据吃饭人数 ，并不是放弃美食， 2.烹饪方式要改变 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月，炸 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，烤箱、炒鸡蛋都含油过多 ，会增加高血压 、间接导致盐摄入过多 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。用小小的改变守护全家人的健康 。 高油、把全天烹调油提前量好，大部分糖果 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。儿童青少年更应控制甜食摄入 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示
，用好定量工具 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，家长要以身作则， |