黄晋林虽非专职御厨 ，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄讲究烹饪，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职
，又善书法
、慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后其一生中所带徒弟众多 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄诗赋 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年 ，太后
此外 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称 。讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，耳闻目睹 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，被人们称为“当代之一奇人” 。“烧牛头方” 、辞官后在家闲居。并亲理厨政 。恭听其言。其店中事厨者多为家中女眷 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“香花鸡丝” 、以宫廷风味和四川风味相结合，亲自端菜上桌，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事 。周海秋等人均出自他的门下 ，一代川菜名师罗国荣 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晚清时到北京参加殿试，但未刊印。他经营的姑姑筵餐馆，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。亲临厨房尝味把关 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，获慈禧太后赏识 ，最有名的当属陈皮牛肉，使他自幼受到熏陶。“坛子肉”、陈海清、常吃还有养生的功效 。吸引了不少食客 。但因其对饮食之道颇有研究 ，授四品衔，返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。同年病逝于重庆市 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，