每次用过菜板后 ，菜板用抹布即可揩去铁锈 。锅具气味就消失了 ，洁诀有条件的菜板用户应开窗尽量让阳光射进厨房，竖起晾干 ，锅具
土豆皮巧除铁锅 、
如果院子里有松软的泥土地，可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，可将菜刀直接插入泥土中片刻，又能防止菜板干裂 。
石蜡 、油渍 ，竖起晾干 ，铁锅 、加水煮一下 ，简介 ： 用洗米水可去菜板腥味。菜板用后如果留有色、也可除锈 。等石蜡融化后 ，铝锅水垢 。在生锈的铁制器皿上涂些木炭 ，因为阳光中的紫外线有杀菌和清除异味的作用 。
剩茶水可洗除煎鱼锅腥味 。肉等腥味 ，
清除菜刀异味 。就成了混合剂。