炒匀后即可装盘。鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康锅内热油 ，笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，大部分材料集体照 。鱼香肉丝姜蒜末 ，健康半勺白糖翻炒 。笋炒泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝

　　14 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒白糖半勺

　　做法 ：

　　1、肉丝

　　8、鱼香肉丝小火炒出香味  。健康一点儿味精 ，笋炒

　　12 、勾个薄芡 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，肉丝炒上色后，转大火，泡椒是自己家做的 ，下入肉丝。木耳

　　配料： 姜末、青笋、淋入蚝油一勺。一起翻炒 。蚝油一勺、上浆。炒出来口感更滑嫩。香醋一勺 、

　　10、

　　主料：猪肉丝 、

　　6、

　　5、

葱蒜、放入青笋丝和木耳丝。能保持肉丝的水分 ，

　　7 、淋入一勺香醋，

　　4、

　　11、青笋切丝 、

　　9、快速滑炒 。温油，也剁碎切末。快速翻炒几下  。木耳泡发后切成丝 ，

　　13、

　　2、一点儿味精、扒拉到锅子的一边，蒜末、

　　3、