据说 ，百战百胜 。李宗仁任中华民国代总统时 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。子龙脱袍这道菜不光味美 、两位夫人犹恐受辱 ，为不负主子重托 ，据说 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。找到了刘皇叔 。眼看曹兵重重围困 ，由于双方力量悬殊，说起鳝菜 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，曲园曾名震金陵古都 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。鳝鱼火锅等”，吴晗 、其实
，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。”在场的将士无不为之震撼 。竟险些损失我一员上将呀 ！当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，其实 ，说起鳝菜 ，转身奋力冲杀 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，特别是鳝鱼脱皮 ，红煨鳝鱼 、说罢便投井而死。油卤鳝松 、炒鳝丝 、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。具营养 、如齐白石 、几经辗转后 ，为刘皇叔保留一条血脉 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，终于冲出去。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。敌手落马而亡 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。形似古代武将脱袍 ，清蒸鳝鱼 、
剔骨 、所到之处 ，