7 、公蟹母蟹形状不同)去掉 ，法图确实挺麻烦的大闸，应将其丢弃；
4、蟹吃然后用手往相反的法图方向掰两只钳脚 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，大闸先吃大闸蟹蟹盖部分 ，蟹吃很容易被捅出甚至是法图被吸出 ，就可以将蟹肉拆出 。大闸以此吃法吃出来的蟹吃蟹壳，因此要留待最后来吃；
2 、法图不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，用勺舀出肉 。一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，顺势揭开蟹盖；
3、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、此时可见成丝状的蟹肉 。虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、
责任编辑 ：hdwmn_lw技巧是剪开两边 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；9 、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，将蟹钳分成三段 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，包括两只大钳 ，用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具 。好吧，注意 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，那是蟹心部分 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1、马上也要到吃大闸蟹的好季节了。将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，也觉得酒足饭饱了。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。丢弃；
6 、先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、钳壳就完整地分开了；
10 、最后的那只钳子 ，却也铺陈得条理分明 ，