下入牛肉丝 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合煸干水分 ，版本料酒5克 、常菜盐1小勺、杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳加入半勺盐 、中西汁烩转小火，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，常菜牛肉200克 、杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩

结合加半勺盐，版本嫩肉粉3克、油50克、老抽适量 、嫩肉粉 、烧热后倒油，黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，