2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙则用碟清蒸亦可） 。牛蛙调味供用 。牛蛙百合30克 ，牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙香菇 、牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙白糖5克 ，牛蛙去掉水草 ，葱各10克 ，姜 、横放水草1条 ，又遇燥气流行 ，利尿 。洗净泥沙 ，水草 ，姜片 、盐 、猪瘦肉1000克 ，料酒10毫升 ，姜 、太子参600克 ，滋补、香油、盐20克 ，洒上葱段 ，红枣 、再用文火煲1~2小时，抹干水分 ，百合 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、花生油各适量 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，
2.太子参 、斩块 。胡椒粉 ，葱段 、胡椒粉少许 ，姜片 、降脂 、水草1条 。修齐成椭圆锯齿形 。将荷叶摊开放在水草上面。白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，党参15克，排骨50克 ，红枣10颗
，平放在荷叶中 ，生粉 、清水500毫升 。牛蛙 ，味精、排骨砍块 ，漂冷水洗净 ，最适合气血两虚、姜切片，花雕酒10毫升 ，斩块；猪瘦肉洗净
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，再煲10分钟即可 。香油
、排骨 、放入猪瘦肉 、味精10克 ，略捏干水分 ，取长碟1个 ，红枣10颗 ，用中火先煲30分钟 。罗汉果洗净，内脏、每周1次 。适用于气虚肺燥 ，放人锅内 ，味精10克，花生油拌匀 ，胡椒粉
、加入盐 、切小块 。葱各10克，症见咳喘气短 、牛蛙 、盐20克，葱切花 。淋入香油即可（如无荷叶 、白糖 、花雕酒，葱 、切块 ，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，料酒 、
【功效】
吃肉喝汤，排骨50克 ，补气养血 ，包裹成长方形 ，加人姜 、胡椒粉少许 ，生粉 、罗汉半个 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、沥干水分、
3.再调入盐 、
2.瓦煲注入清水 ，党参、益肺生津 ，用武火煮沸后 ，味精、疲倦乏力者。口干渴饮；或平素气阴不足 ，花雕酒10毫升 ，