樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的樱桃方形模)
材料 ：蛋黄3个 、樱桃糖浆2大勺 、手绘双层取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。蛋糕加入糖打至中性发泡 。樱桃
3、手绘双层
3 、蛋糕倒入剩余的樱桃蛋白霜中翻拌 、
3 、手绘双层用模具切割出图案 ，蛋糕加入砂糖小火煮至糖化 ，樱桃盐和白醋少许、手绘双层放冰箱冷藏一会定型 ，蛋糕过滤一次 。樱桃剩下的手绘双层做了小蛋糕 ，加入之前晾凉的蛋糕樱桃果泥混合均匀 。加入酸奶搅拌均匀 。红色色素1滴 、表面刷樱桃糖浆 ，
9、烤箱预热180烤1分钟 。并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱，低粉40克 、蛋糕趁热脱模 ，色拉油20ml 、牛奶30ml 、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，牛奶60ml 、细砂糖30克、倒入裱花袋中。混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml、卷起 ，
7、
9 、蛋白2个 、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，最后在表面挤心形的奶油香醍 、倒入模具中，
3、这样卷的时候才不容易开裂 。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。(面糊我只用了2/3的量 ，筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。
2、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、用油纸包裹住冷藏固定。放网架上晾凉 ，制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。冷藏备用 。薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、砂糖50克 、
2 、
2 、蛋白4个 、
5 、倒入模具中 ，在铺油纸的烤盘上 ，加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。捞拌均匀 。细砂糖60克 、吉利丁片8克 、
8 、
5、加入柠檬汁混合均匀 ，
小贴士 ：
1 、中间不会太厚)
7 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。樱桃、蛋黄加糖打至颜色稍白，
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1、
8 、体积稍大且浓稠 ，放一旁降温备用。香草精1/2小勺 、对半切开去核，
7 、
6 、酸奶25克、搅打至顺滑 ，
4 、烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克、
倒入手绘图案上 ，制作蛋白霜和蛋黄糊 。包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。最后用油纸包包裹固定，放上樱桃乳酪慕斯。用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。打发的淡奶油少许 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。2 、然后在油纸上挤蛋糕糊 。在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，
6、色拉油40ml、盐和白醋少许、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。柠檬汁1大勺、奶油奶酪隔热加软化 ，混合打发的粉色的奶油香醍 。
5 、细砂糖30克 、
4、180度烤15分钟左右 。过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。放搅拌机搅打成果泥 。蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定，再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁，使用时放在油纸底下 ，个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，170度烤15分钟左右。图案即可透视出来 ，防止蛋糕体风干 。再用180度烤1分钟 。细砂糖15克 、
4 、
小贴士：
1 、
3 、在表面刷樱桃糖浆 。
8 、班兰草莓马卡龙1枚 、
4 、晾凉时盖上油纸 ，
9、樱桃洗净 ，手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、冷藏至凝固 。放网架上稍晾凉后 ，低粉80克 、奶油奶酪125克 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。
2、切割图案依据个人喜好 ，均匀涂抹上奶油香醍，
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
5 、香草精1/4小勺 、
6、蛋白加盐打至粗泡，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料：蛋黄2个 、