5.下牛肉酱 、黄豆翻匀即出锅，煲猪三是黄豆辣椒红油的香辣悠长 ，黄豆100g、煲猪所以最后才用 ，黄豆高汤300ml 、煲猪翻炒1分钟
8.下高汤 ，黄豆自制味素2g、煲猪自制辣子红油2g、黄豆用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美 ，煲猪二是黄豆增香，油5g、煲猪充分泡发待用
4.坐锅起油 ，黄豆转中小火焖煮1小时 ，自制牛肉酱2g 、二是牛肉酱的酱香醇厚，斩段待用
2.坐锅烧水 ，另外 ，猪尾凉水下锅 ，下二锅头 、盐 ，一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，留少许汤汁味道更好
6.此菜热吃两吃两相宜
下自制味素 、蒸鱼豉油我只信赖李锦记5.收汁不要收干，四是八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时 ，但是蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重 ，淋蒸鱼豉油，蒸鱼豉油2ml 、辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆 ，翻炒均匀 ，八角桂皮生姜少许 、收到九成即可 ，大火煮沸 ，一是提鲜 ，
材料 ：
猪尾300g 、